Udhëzime Aplikimi për Rrotat në Punëtorinë e Ushqimit

1. Caktojini atyre një pozicion

Në punishte, lëndët e para, produktet gjysmë të gatshme dhe mjetet lëvizin gjatë gjithë ditës. Pa rrota, gjithçka duhet të mbahet mbi supe ose të ngrihet me dorë; me katër rrota të besueshme të instaluara, një person mund të shtyjë disa qindra kilogramë. Përfitimi i dukshëm është kursimi i punës, por përfitimet e fshehura janë edhe më të mëdha - zvogëlimi i gungave, shkurtimi i kohës së ndërprerjes dhe bërja e gjithë linjës së prodhimit më e qetë.

2. Dy lloje themelore, mjaft është mjaft

Rrotullues rrotullues: Mbështetësja mund të rrotullohet 360°, duke i bërë ndryshimet e drejtimit më të lehta, e përshtatshme që pjesa e pasme të "ndjekë drejtimin".

Rrota të fiksuara: Nuk kanë mekanizëm drejtimi, mund të lëvizin vetëm në vijë të drejtë, të vendosura përpara për të "udhëhequr drejtimin".

Kombinimi i zakonshëm i "dy rrotave fikse përpara + dy rrotave rrotulluese prapa" ofron performancë në aspektin e kostos; nëse dyshemeja është e pjerrët ose nevojitet parkim në çdo kohë, shtoni një fren pedali te rrotat rrotulluese.

3. Çmontojeni, një rrotë përbëhet vetëm nga disa pjesë

Goma (najlon, PU, ​​gome, çelik inox) + kushineta (sferë ose gjilpërë) + mbulesë pluhuri + dado fiksuese, të gjitha të montuara në një mbajtëse çeliku të stampuar ose të derdhur. Brenda mbajtëses është një unazë me sfera të vogla çeliku të quajtura "rruginë kalimi", e cila përcakton se sa butësisht rrotullohet rrota. Në mjediset e ruajtjes në frigorifer, zëvendësoni sferat e çelikut me çelik inox ose përdorni kushineta të mbyllura plotësisht me najlon për të parandaluar ngrirjen e kondensimit.

4. Skenarë të veçantë, si të zgjidhni materialet

Ruajtje në të ftohtë në -20°C: zgjidhni rrota najloni, zëvendësoni kushinetat me çelik inox dhe përdorni yndyrat antifriz për temperatura të ulëta.

Dalja e furrës me avull mbi 80°C: përdorni rrota najloni rezistente ndaj temperaturave të larta ose rrota tërësisht prej çeliku inox për të shmangur zbutjen dhe shkëputjen e rrotave PU.

Larje e përditshme me presion të lartë: kllapat duhet të jenë prej çeliku inox 304, vidat duhet të jenë jo-magnetike për të parandaluar ndotjen e produkteve nga mbeturinat e ndryshkura të metalit.

5. Që rrotat të zgjasin më shumë, së pari bëni këto tre gjëra siç duhet

(1) Blini kapacitetin e duhur të ngarkesës

"Ngarkesa e vlerësuar për një rrotë të vetme" në etiketën e prodhuesit testohet në sipërfaqe ideale të sheshta. Dyshemetë e punishteve të ushqimit shpesh kanë shtresa, dyshekë dhe mbeturina, kështu që kapaciteti aktual i ngarkesës duhet të reduktohet me 30%. Formulë e thjeshtë: pesha bruto e mallrave × 1.5 ÷ numri i rrotave = ngarkesa minimale e vlerësuar për rrotë.

(2) Dysheme dhe rrugë

Zëvendësoni pragjet me rampa, zgjeroni kalimet me kënd të drejtë në kthesa - kjo kursen më shumë para sesa blerja e rrotave të shtrenjta. Një "inspektim dyshemeje" pesë minuta para përfundimit të çdo turni - mbledhja e paletave të thyera, fletëve plastike, mbeturinave metalike - mund të dyfishojë jetëgjatësinë e rrotave.

(3) Lubrifikimi dhe pastrimi

Yndyra brenda kushinetës tërheq miellin, sheqerin pluhur dhe fijet, duke formuar një pastë gërryese që e vesh mëngën e kushinetës në një formë ovale. Një herë në muaj, hiqni rrotat, shpëlani yndyrën e vjetër me pastrues të gradës ushqimore dhe aplikoni përsëri yndyrën e certifikuar NSF H1. Duhen më pak se dhjetë minuta, por kursen koston e një grumbulli rrotash të reja.

6. Së fundmi, bëjeni sigurinë pjesë të rutinës së përditshme

Kryeni një “test rrotullimi pa ngarkesë” çdo tremujor: në të njëjtën pjerrësi, karroca duhet të rrotullohet aq sa muajin e kaluar; nëse ngadalësohet ndjeshëm, kushinetat ose topat e çelikut po ndryshken.

Zëvendësoni pllakat e frenave kur konsumohen më shumë se 1 mm, përndryshe karroca do të "rrokulliset" kur të parkohet, duke goditur makinat e mbushjes ose vulosjes, dhe kostot e riparimit mund të jenë qindra herë më të larta se kostoja e rrotave.

Krijoni një “dosje me rrota”: regjistroni datën e blerjes, limitin e ngarkesës dhe të dhënat e mirëmbajtjes. Mund të duket e lodhshme, por kur auditorët ose klientët vijnë për inspektime në fabrikë, të kesh dosjet gati është më efektive sesa çdo shpjegim verbal.

Edhe pse të vogla, rrotat janë hallka e fundit në "sistemin e trajtimit". Trajtimi i tyre si materiale të konsumueshme dhe zëvendësimi i tyre çdo vit është një kosto; trajtimi i tyre si pajisje, përzgjedhja dhe mirëmbajtja e tyre me kujdes, është një investim. Dallimi është thjesht bërja e një pyetjeje më shumë në porosinë e blerjes dhe shkrimi i një rreshti më shumë në fletën e mirëmbajtjes, por kthimi është dy minuta më pak kohë ndërprerjeje të linjës së prodhimit dhe një ankesë më pak për produktin - kjo llogaritje është e qartë për të gjithë në punishte.


Koha e postimit: 18 shtator 2025